|
|
Geroosterde Kipfilet Met Kruiden En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 tl kaneelpoeder* mespunt komijnepoeder* 1 teen knoflook geperst* sap van een ? citroen* 11/2 el olijfolie* zout*peper* 175 gram kipfilet* 300 gram voorgekookte aardappelpartjes (koeling)* 1 tl rozemarijnnaaldjes* ? citroen in plakjes* 2 lente uitjes* 400 gram groene kool* 6 kersttomaatjes.
Voorbereiding:
Kipfilet in dikke lange repen snijden* lente uitjes in stukken van 3 cm* kool in dunne repen* kersttomaatjes in vieren. Grill voorverwarmen. Bakplaat bedekken met aluminiumfolie.
Bereidingswijze:
Meng kaneel, komijn, knoflook,, citroensap, 2 tl olie en zout en peper door elkaar. Bestrijk de kip ermee en laat 5 min staan. Meng de aardappelpartjes met zout peper, rozemarijn en 1 tl olie en leg ze aan 1 kant van de bakplaat. Leg de kip aan de andere kant en verdeel de plakjes citroen erover, Rooster de kip en aardappelen in 13 a 15 min gaar en keer ze halverwege. Verhit ca 6 min voor het einde van de griltijd een ? el olie in een wok en roerbak de lente ui 1 min voeg de kool toe en bak deze 5 min mee, schep de tomaat erdoor en bak nog 1 min breng op smaak met zout en peper.
|
|
|